BESTE BEWERTUNG AUF CHEFKOCH: DER PERFEKTE NUDELSALAT ZUM GRILLEN
Nudelsalatrezepte gibt es wirklich wie Sand am Meer. Die Vielzahl an Rezepten kann es manchmal echt schwierig machen, das richtige herauszusuchen. Aber die Rettung naht, denn wir haben uns auf die Suche nach dem besten Nudelsalat für Sie gemacht. Auf der Rezepte-Plattform chefkoch.de haben wir nur einen Nudelsalat für Sie gefunden, der Sie garantiert zum Star der nächsten Grillparty machen wird.
Nudelsalat auf Italienisch: Das bestbewertete Rezept auf Chefkoch
Dieser Nudelsalat begeistert die User der Online-Rezepte-Plattform. 4,8 Sterne und 2.128 Bewertungen ließen uns auf das Nudelsalatrezept aufmerksam werden. Der Salat wird im italienischen Stil und mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing gemacht und vereint alle unsere Geschmackssinne in einem Gericht. Säure durch die getrockneten Tomaten, Süße durch die Salatsoße, Salzigkeit durch den edlen Parmaschinken und eine Spur Bitterkeit durch den würzigen Rucolasalat. Pinienkerne geben dem ganzen noch einen nussige Note. Na, haben wir Sie neugierig gemacht? Dann folgt jetzt das Rezept für den bestbewerteten Nudelsalat auf chefkoch.de.
Rezept für den besten Nudelsalat auf chefkoch.de
Zutaten
Für den Salat:
- 250 g Farfalle oder andere Nudeln nach Wahl
- 50 g Pinienkerne
- 1 Handvoll Rucola
- 100 g Tomaten, getrocknete in Öl
- 200 g Mozzarella
- 150 g Parmaschinken
- Salz und Pfeffer
Für das Dressing:
- 70 ml Olivenöl
- 3 EL Balsamico, heller oder dunkler, je nach Geschmack
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 TL grünes Pesto
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Honig
Zum Garnieren:
- frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung und schrecken Sie diese in kaltem Wasser ab.
- Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbräunen.
- Rucola waschen, trocken schleudern und etwas kleiner schneiden.
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und zusammen mit dem Mozzarella und dem Parmaschinken in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Die Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und über den Salat geben.
- Alles noch einmal gut durchmischen und zum Schluss geriebenen Parmesan über den Salat geben.
Tipp aus der Redaktion: Für eine Portion extra Knusper legen Sie den Parmaschinken für ca. 10 min in den Ofen. Danach brechen Sie diesen in kleine Stücke und streuen ihn noch über den Salat. Buon Appetito!
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