ICH BIN ERNäHRUNGSBERATERIN UND SCHWöRE AUF DIE „MITTELMEERDIäT“: DAS SIND MEINE 7 LIEBLINGSREZEPTE

Die Ernährungsberaterin fügt gerne viele Kräuter, Gewürze und Gemüse zu ihren Mahlzeiten hinzu.

Als registrierte Ernährungsberaterin halte ich mich grundsätzlich so gut wie möglich an die Grundsätze der Mittelmeerdiät. Sie besteht aus einer Mischkost aus frischem Obst und Gemüse, viel Fisch und wenig rotem Fleisch. Der Lifestyle-Trend wird ständig als die beste Art zu essen angepriesen, und ich stimme dem zu.

Aber da ich mit meinem Beruf, meinen elterlichen Pflichten, meinen Beziehungen und so vielem mehr jongliere, sind Mahlzeiten, die viel Zeit und Planung erfordern, einfach nicht drin. Zum Glück kann ich auch an stressigen Tagen ein nahrhaftes und leckeres Abendessen zaubern. Hier sind einige der Rezepte, auf die ich immer wieder zurückgreife.

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